Campogiallo Chardonnay Biologico IGT 2022

PRODOTTO NON DISPONIBILE PER LA SPEDIZIONE FUORI DAI CONFINI ITALIANI

100% Chardonnay. Un’attenta selezione delle uve e la loro raccolta manuale permettono di ottenere il miglior mosto di Chardonnay di Loppiano. A seguito della fermentazione alcolica, condotta in vasche di acciaio, il vino viene invecchiato per un periodo di almeno 6 mesi in tonneaux di rovere francese da 5hl, durante i quali acquista complessità e struttura. Un vino che si presta all’affinamento di bottiglia oltre i 3 anni dall’anno di produzione.
Al naso sono presenti note di pera, fichi, vaniglia, fiori di melo e agrumi. La sua spiccata acidità bilanciata in bocca da una buona rotondità e pienezza lo rendono un ottimo abbinamento per il pesce, dallo speziato al crudo, carni crude, e formaggi di media stagionatura.